EN EL VIÑEDO
100% Verdejo procendente de nuestros viñedos más viejos.
A 750m de altitud, en terreno arenoso con cantos.
DO Rueda

EN LA BODEGA
Macerado en frío durante 5 horas a 10ºC
Prensado en atmósfera inerte y desfangado estático a 10ºc.
Fermentación controlada en barrica de roble francés de 500 L a 14ºC.
Con mínimo 9 meses de crianza sobre lías en barrica.

EN LOS SENTIDOS
Vista: Brillante y de un amarillo dorado intenso.
Nariz: Perfecto ensamblaje entre el carácter varietal y los matices torrefactos, especiados y balsámicos que aportan las barricas de roble francés. Muy intenso y complejo.
Boca: Entrada untuosa y estructurada; con un punto de acidez que te pide seguir bebiendo. Muy persistente, largo y vivo, con notas minerales.
Largo, complejo y untuoso, fresco.